मिन्‍टो हॉल में हुआ केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन

मिन्‍टो हॉल में हुआ केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन

 

भोपाल ।  मध्यप्रदेश राज्य पर्यटन विकास निगम द्वारा निगम की इकाई मिन्टो हॉल परिसर में केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन किया गया, इस सेरेमनी का उद्देश्य क्रिसमस पर्व के दौरान बनाये जाने वाले क्रिसमस केक की तैयारी करना है। यह जानकारी निगम के एम.डी एस विश्वनाथन ने देते हुए बताया कि

 इसके अंतर्गत एक्सीलेंट क़्वालिटी का केक बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स (काजू बादाम,अखरोट,किशमिश, मुनक्का,और ऑरेंज पिल्स और ट्यूटी- फ्रूटी) इत्यादि को शहद,सौंठ दाल-चीनी पाउडर को उक्‍त सामग्रियों के साथ मिलाकर (Mix) लगभग 15 से 20 दिनों तक रखा जाता है, जिससे एक अलग फ्लेवर और ड्राय-फ्रूट्स में टेस्ट आ जाता है जिससे उत्तम गुणवत्ता का क्रिसमस प्लम केक बनाया जा सकता है।

उल्लेखनीय है कि पूर्व में यह परंपरा, यूरोप में हुआ करती थी पर 17 वीं शताब्दी से यह दुनिया के देशों में अधिक प्रसिद्ध हो गया , पिछले एक दो दशक से यह भारत के भी कई होटल्स चेन, रेस्टॉरेंट्स एवं घरों में भी क्रिसमस से पूर्व केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन किया जाता है, श्री विश्वनाथन ने कहा कि इस प्लम केक को निगम की इकाई पलाश रेजीडेंसी में क्रिसमस और न्यू ईयर सेलिब्रेशन के अवसर पर अतिथियों को उपलब्ध जाएगा।

 आज इस अवसर पर निगम के प्रबंध संचालक श्री एस. विश्वनाथन, निगम के महाप्रबन्धकद्वय श्री सुहैल क़ादिर व श्री जैमन मेथ्यू, भोपाल रीज़न के रीज़नल मैनेजर श्री एन.के.स्वर्णकार, पलाश रेसीडेंसी के सीनियर मैनेजर श्री अजय श्रीवास्तव विशेष रूप से उपस्थित थे।